เคล็ดลับ เสก หมึกแห้ง ให้เป็น หมึกสด ง่ายเหมือนร่ายมนต์

เคล็ดลับที่ง่ายสุดๆ แต่ไม่ค่อยมีใครรู้ วิธีนี้ร้านสุกียากี้หรือเย็นตาโฟชอบนำมาทำ เพราะจะได้ปลาหมึกตัวโตๆ เนื้อเด้งดึ๋งๆ แบบไม่ยากเย็น แถมราคาก็ไม่แพงอย่างที่คิด คุณ lovelyjone/jog สมาชิกเว็บไซต์พันทิพย์ดอทคอม นำวิธีมาบอก

วิธีทำ เตรียมปลาหมึกแห้ง ซื้อได้จากรถขายปลาหมึกปิ้ง 2 ตัว 20 บาท

ขี้เถ้าก้นเตาจากเตาถ่าน

นำขี้เถ้าไปใส่ในอ่าง 1 ใน 3 ของอ่าง

ใส่น้ำให้สูงกว่าขี้เถ้าประมาณ 1 นิ้ว อย่าใส่น้ำมาก ให้ขี้เถ้ามาก น้ำน้อย

รอให้ขี้เถ้าตกตระกอนหน่อย เอาปลาหมึกลงไปวางให้จมน้ำ ทิ้งไว้ 1 คืน

พอตอนเช้ามาดู ปลาหมึกแห้งก่อนหน้านี้ พองตัวขึ้นมาเลย

เอามาล้างทำความสะอาด ลอกเมือกออกให้เรียบร้อย ล้างหลายๆน้ำหน่อยเพื่อความสะอาดและสบายใจ

รสชาติจะกรุบ จะหนึบ เหมือนปลาหมึกกรอบที่ขายในตลาด

ขอบคุณที่มา : คุณ lovelyjone/jog สมาชิกเว็บไซต์พันทิพย์ดอทคอม